В июльском отчете мы рассказали о положительных результатах по приживаемости на нашей плантации черенков клюквы, заготовленных на наших же, архангельских маточниках!
Это означает, что кооператив вышел на очередной уровень своей деятельности и с каждым годом будет наращивать потенциал по посадочному материалу.
Не за горами и первый урожай клюквы и думать что с ним делать нужно заранее.
Времени на принятие решения всё меньше, поэтому 19-20 августа кооператив принимал инженерную группу европейских специалистов в области глубокой переработки дикоросов, в т.ч. и клюквы болотной, о которой переговоры ведутся уже не первый год.
За два дня рабочие совещания прошли в Архангельске, на клюквенной плантации, а также на потенциальной площадке строительства завода в Холмогорах.
В последнем совещании приняла участие глава Холмогорского района Наталья Большакова. Обсуждались все аспекты нового проекта от создания рабочих мест до перспективы расширения производства и взаимодействия по развитию нового вида фермерства – выращивание дикоросов.
Построить завод по глубокой переработке дикоросов – «удовольствие» не из дешевых.
Попыток в России было много. Отрицательных результатов – тоже не мало. Одна из главных причин – сильная зависимость переработчика от поставщиков дикоросов. В России главный поставщик дикоросов пока только Матушка-природа. Сколь капризна она – Архангельск да и другие регионы в этом году прочувствовали на себе в полной мере. «Договориться» с природой сложно, но можно, особенно если в рукаве есть козырь в виде плантационного выращивания. Этот год четко определил границы зависимости нашего проекта от природы. На прирост новых стеблей природа сильно повлияла, а вот на вкус и цвет, а также рост и созревание самих ягод клюквы холодное лето на плантации вообще не повлияло.
На маточниках клюква растет, наливается, краснеет и ранние сорта мы уже смело дегустируем и не морщимся 😊.
В основе проекта по строительству завода в Холмогорах лежит прямая взаимосвязь с клюквенной плантацией, благодаря чему, переработчик будет гарантировано обеспечен оптимальным количеством сырья.
Расширение ассортимента плантационного выращивания дикоросов в Архангельской области позволит переработчику гарантированно расширять производство и ассортимент выпускаемой продукции.
Традиционный фоторепортаж:
